まるき葡萄酒 新酒 甲州

きのことベーコンのパスタ

まるき葡萄酒 新酒 甲州

[材料]パスタ、ベーコン、しめじ、玉ねぎ、わさび菜
[味付け]しょう油、みりん、和風だし、塩コショウ、ニンニク、お好みでバター

[ワイン]3.9点(5点満点)
[ワインと料理の相性]3.9点(5点満点)
[コメント] 2019の山梨ヌーボーを和風パスタに合わせます。日本の白ワインかつ新酒なので軽いフレッシュな味かと思いきや、意外と濃厚フルーティーな味わい。こういった白ワインは、淡白な和食よりも少しアレンジした今回の様なお料理に合います。さっぱりとしつつも、ベーコンの脂とキノコとの深い味わいが今回の白ワインにピッタリ合います。


《ご自宅バルの評価について》

4.5以上 : ほぼ完璧!素晴らしい!
4.0~ : とても良い!
3.5~ : また買う(試す)価値あり!
3.0~ : 場合によってはまた買う(試す)かも
2.0~ : おそらくもう買う(試す)ことはないでしょう
2.0未満 : もう絶対買わない(やらない)。。

🍷ご自宅バル

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【価格】1650円

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