ラクロワザード カリニャン ヴィエイユ ヴィーニュ

牛すじ煮込み

ラクロワザード カリニャン ヴィエイユ ヴィーニュ

[材料]牛すじ、こんにゃく、大根、人参
[味付け]しょう油、みりん、酒、砂糖、長ネギ、生姜

[ワイン]3.9点(5点満点)
[ワインと料理の相性]3.9点(5点満点)
[コメント]アクをしっかり取って、あっさり目になった牛すじ煮込みですが、噛み締めると牛の旨味がしっかり感じられます。そんな旨味のある牛すじには、旨味のある赤ワインを。南フランスの太陽を浴びて育ったカリニャンの赤ワインは、そんな旨味にぴったりです。カリニャンはスパイシーさもあるので、牛すじ煮込みの七味にも負けません。

《ご自宅バルの評価について》

4.5以上 : ほぼ完璧!素晴らしい!
4.0~ : とても良い!
3.5~ : また買う(試す)価値あり!
3.0~ : 場合によってはまた買う(試す)かも
2.0~ : おそらくもう買う(試す)ことはないでしょう
2.0未満 : もう絶対買わない(やらない)。。

🍷ご自宅バル

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