シャルドネ・ドメーヌ・ドゥ・シバディ

チキンとブロッコリーのマスタードクリーム煮

シャルドネ・ドメーヌ・ドゥ・シバディ

[味付け]オリーブオイル、粒マスタード、塩コショウ
[材料]鶏むね肉、ブロッコリー、玉ねぎ、小麦粉、牛乳
☆@kurashiruで紹介されている「常備菜 牛肉とブロッコリーのマスタードクリーム煮」の牛肉を鶏むね肉にアレンジして作りました。
https://www.instagram.com/kurashiru/p/BuWB7VLgMCP/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=49cptlk5t37p

ワイン]4.1点(5点満点)
[ワインと料理の相性]4点(5点満点)
[コメント] クリーム煮にはやっぱりシャルドネ!こっくりとしたソースが絡んだ鶏肉やブロコッリーとシャルドネの相性がバッチリです。また、粒マスタードが味に複雑さを出してくれます。ワインは恵比寿のWINE MARKET PARTYで1500円(2本で3000円、通常は2000円)です

《ご自宅バルの評価について》
4.5以上 : ほぼ完璧!素晴らしい!
4.0~ : とても良い!
3.5~ : また買う(試す)価値あり!
3.0~ : 場合によってはまた買う(試す)かも
2.0~ : おそらくもう買う(試す)ことはないでしょう
2.0未満 : もう絶対買わない(やらない)。。

1,000円前後で買えるテーブルワインを中心に、ワインに合う美味しいおつまみやお料理と共にご紹介するヴィノトークの公式アカウントです。また、「ワイン」の点数と「料理との相性」の点数を独自の視点で付けていきます。
いつもよりちょっと素敵な毎日。
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シャルドネ・ドメーヌ・ドゥ・シバディ[2018]ボンフィス【白】

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【価格】1738円

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