イエローテイル シラーズ

白レバームース イチゴジャム

イエローテイル シラーズ

WINE AVENUE 2019

SAPPOROが主催するワインイベントに参加しました。

俺のbakery&cafeとコラボしてるのだけど、その中で最高のマリアージュを発見!!

それがコレ!!

イエローテイルは1000円程度のワインなので、他のお高めのシラーのワインとも合わせてみたのだけど、やっぱりこの組み合わせが1番おいしい!!

白レバーは結構脂たっぷり目だったからなのかな?
しっかり!なシラーというより、イエローテイルのほどよいタンニンと甘みが、見事にお互いの良さを引き出していました。

これはクセになる!
似た感じの白レバーを探して、家でもまた楽しみたいと思います(๑˃̵ᴗ˂̵)

他のもおいしかった♪

右上 鶏のすき焼き風
右下 サーモンポテサラ 粒マスタード
左下オニオングラタン

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