ル・オー・メドック・ド・ジスクール

ローストビーフ 赤ワインとバルサミコソース添え

ル・オー・メドック・ド・ジスクール

[材料]牛もも肉(塊)
[味付け]塩コショウ、ローズマリー
[ソース]バルサミコ酢、赤ワイン、はちみつ、しょう油
☆バルサミコ酢メインのソースです。とろとろになるまで煮詰めます。

[ワイン]4点(5点満点)
[ワインと料理の相性]4点(5点満点)
[コメント]牛肉にはボルドーなどの端正でしっかりとした赤ワインを合わせたいですよね。特にバルサミコ酢ソースには正統派ボルドーワインとも言えるジスクールがピッタリです♪ワインは楽天のヴェリタスで税込2,299円です。

《ご自宅バルの評価について》
4.5以上 : ほぼ完璧!素晴らしい!
4.0~ : とても良い!
3.5~ : また買う(試す)価値あり!
3.0~ : 場合によってはまた買う(試す)かも
2.0~ : おそらくもう買う(試す)ことはないでしょう
2.0未満 : もう絶対買わない(やらない)。。

🍷ご自宅バル

1,000円前後で買えるテーブルワインを。中心に、ワインに合う美味しいおつまみやお料理と共にご紹介するヴィノトークの公式アカウントです。また、「ワイン」の点数と「料理との相性」の点数を独自の視点で付けていきます。
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ル・オー・メドック・ド・ジスクール 2012

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[2014]ル・オー・メドック・ド・ジスクール / オー・メドック / ボルドー / フランス / 750ml / 赤

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